ナギサマンのなごみ

2013年04月27日

こごみ

本日、「こごみ」が入荷しました。
くるくると渦巻き状にまるまっている草そてつの若芽がこごみです。
やわらかく、くせはなく、ぬめりのある食感がおいしい山菜、おひたしやゴマ和え、天ぷらにしても美味しいです。  

Posted by ナギサマン at 21:35 │農産物直売所

2013年04月25日

コシアブラ

本日、「コシアブラ」が入荷しました。飛弾では「コンテツ」と言います。
天ぷらにすると最高です。
後、湯がいてエゴマやゴマ和えにしても美味しいです。  

Posted by ナギサマン at 20:49 │農産物直売所

2013年04月22日

ありがとうございます。

久々野中学校の生徒さんが美術の時間に「もし道の駅なぎさの袋をデザインするとしたら」をテーマに授業をしました。
久々野町の特産や自然、イメージカラーが描かれてどれも素敵です。
ゴールデンウィーク中、道の駅なぎさの休憩室に展示しています。皆さん是非、御覧ください。
次回は、ゆるキャラでお願いしようかな？  

Posted by ナギサマン at 17:21 │農産物直売所

2013年04月22日

何これー

昨日は穀雨で穀物にとっては恵みの雨で、今の時期種をまくといいそうです。
今朝おきてビックリ、桜も咲き始めたのの積雪です。

季節がわからない？  

Posted by ナギサマン at 17:20 │農産物直売所

2013年04月20日

ワサビ

店の近くに「ワサビの花」が咲いていました。
ワサビの葉を湯どをしをして、タッパに入れ醤油、味の素を入れ、良くふって下さい。半日程おいてから食べるとワサビの風味がでて美味しいですよ。  

Posted by ナギサマン at 22:38 │農産物直売所

2013年04月20日

もう少し

今日は寒い一日でしたね。
久々野町も桜が咲き春めいて来ました、「もも」の枝が大量に入荷しました。もう少しで咲きそうです。楽しみです。  

Posted by ナギサマン at 02:54 │農産物直売所

2013年04月18日

うど

本日、「うど」が初入荷しました。
ウドの穂先は天ぷらに茎はキンピラや酢の物にいいですね。
ウド一本で何種類の料理が出来るのだろうか？  

Posted by ナギサマン at 21:32 │農産物直売所

2013年04月18日

花見

久々野町も桜と梅が咲き始めました。今週間末は、又、寒くなるみたいなので満開は程遠いのかなあ？
桜の後、桃、梨、りんごと花見がつづく久々野町です。  

Posted by ナギサマン at 03:17 │農産物直売所

2013年04月13日

つくし

今日、店の回りを歩いていると、「つくし」が頭を出しています。子どもの頃は食べれるとは知りませんでしたが、今では身近にあるのまで食べれる事を知りました。  

Posted by ナギサマン at 22:25 │農産物直売所

2013年04月11日

初入荷

「行者ニンニク」が入荷しました。
昔、山で修行するぎょうじゃが食べて精をつけたことからこの名がつきました。山深くに自生します。生育に５年から７年かかる稀少な山菜です。肉や魚と食べるといいですよ。また、サッと湯がいてショウガたまりと食べても美味しいです。
折り菜、ほうれん草、フキノトウ、ネギ、ジャガイモが大量に入荷しました。  

Posted by ナギサマン at 21:31 │農産物直売所

2013年04月11日

寒い

今朝は天も地も真白でした。
桜吹雪ならいいけど。一日寒く吹雪いていました。  

Posted by ナギサマン at 21:21 │農産物直売所

2013年04月09日

もーすぐ

「万葉集」の時代から古来、数々
の歌われた「梅は咲いたか、桜はまだか」
久々野町無数河地区の梅と桜のつぼみが大きくなりました。
開花が楽しみですね。  

Posted by ナギサマン at 17:23 │農産物直売所

2013年04月09日

もーすぐ

「万葉集」の時代から古来、数々の歌に「梅は咲いたか、桜はまだか」と春を待ちわびる歌があります。
久々野町無数河地区の梅と桜のつぼみが大きくなって来ました、昨年よりかなり早いです。これからが楽しみです。  

Posted by ナギサマン at 17:22 │農産物直売所

2013年04月09日

もーすぐ

「万葉集」の時代から古来、数々の歌に「梅は咲いたか、桜はまだか」と春を待ちわびる歌があります。
久々野町無数河地区の梅と桜のつぼみが大きくなって来ました、昨年よりかなり早いです。これからが楽しみです。  

Posted by ナギサマン at 17:21 │農産物直売所

2013年04月06日

料理

今日はお休みを頂いたので子どもと料理しました。
久々野のトマト農家さんで作る愛菜会グループで「トマトだよ」を作っています。
これでミートソースを子どもとつくりました。
うーん美味しい！
他にも麻婆豆腐に混ぜたり、鶏肉と煮込んだり色々料理が出来ますね。  

Posted by ナギサマン at 18:34 │農産物直売所

2013年04月06日

おー

今朝はいつもより早く目が覚めたので外へ出たらウグイスの鳴き声が聞こえました。
久々野のふるさと公園では「水芭蕉」が咲き始めました。   

Posted by ナギサマン at 11:56 │農産物直売所

2013年04月06日

入荷しました。

本日、「エンドウ」の苗が入荷しました。
今から植えれば６月の後半から７月の中旬頃まで収穫ができます。これから色々な苗ものが入荷するので楽しみです。
まさに畑は色々な食材のあるレストランですね。  

Posted by ナギサマン at 11:55 │農産物直売所

2013年04月04日

おー

我が家の隣のお姉さん「りんごのアート」に初挑戦。一時間ほどで作った見たいです。スゴいです。
次回はメロンでお願いします。  

Posted by ナギサマン at 20:13 │農産物直売所

2013年04月04日

初入荷

「パセリ、春菊、雪割りほうれん草」が入荷しました。
パセリは鑑賞用として飾る。
みじん切りにして冷凍保存
冷凍してからみじん切りにする
春菊。好き嫌いが多い食材ですね？
すき焼きやしゃぶしゃぶに最高ですよね
雪割りほうれん草 ほうれん草はもともと冬に栽培する野菜と思いますが？軸が赤く甘みがのったほうれん草です。
  

Posted by ナギサマン at 19:15 │農産物直売所

2013年04月04日

蜂蜜

久々野産「百花蜜」が入荷しました。
日本蜜蜂は小さくて家畜化されていないため集める容量も少なく「幻の蜂蜜」と言われます。また、様々な花の蜜を集め年に一回しか採集しないため「百花蜜」とも呼ばれます。
体が疲れると甘いものを欲しがります。蜂蜜を舐めると疲労回復に最高です。  

Posted by ナギサマン at 19:05 │農産物直売所